Мех нутрии

Нутрия – речной обитатель

Нутрия, или коипу, или рагондин (фрац.), или болотный бобр (лат. Myocastor coypus) – млекопитающее отряда грызунов, единственный вид семейства нутриевых (Myocastoridae). Научное название вида coypus происходит из арауканского языка. Народное название нутрии – бобровидная или водяная крыса, из-за схожести с бобром и крысой.

Дикая нутрия распространена в Южной и Северной Америке и Европе. Родом из Южной Америки, нутрия в Россию завезена в 1929 году из Аргентины. Наиболее удачно акклиматизация нутрии прошла в Закавказье, Азербайджане, Грузии, Армении, Таджикистане.

Нутрия обитает на берегах незамерзающих мелких, медленно текущих рек, озер и болот. В основном это пресноводные, но иногда солоноватые водоемы, где нутрии строят норы, домики, укрываются от жары и находят корм. В природе нутрия ведет земноводный образ жизни, прекрасно плавает, ныряет, активна в сумерках и ночью.

Взрослая нутрия весит 5-7 кг, особо крупные особи достигают 12 кг. Нутрия имеет плотное телосложение, длина тела 45-60 см, круглый хвост длиной 25-35см, покрытый толстыми волосами и темно-серыми чешуйками, а между пальцами задних лап – перепонки.

Голова нутрии большая, приплюснутая, с округлой мордой, переходящая в мощную короткую шею. Маленькие глаза расположены так, чтобы обеспечить плывущей нутрии хороший обзор. На морде есть толстые волоски – вибриссы, являющиеся органами осязания. Зубы оранжевые, крупные и острые. Уши маленькие, с пушистыми волосками, растущими внутри, задерживающими воздух и не дающими проникать воде внутрь. Большие ноздри тоже закрываются от воды, за счет мускул, которые сокращаются при нырянии.

Волосяной покров нутрии состоит из жестких кроющих волос и короткой нежной подпуши. Основную массу, 93 – 98 %, шерсти составляют пуховые, извитые по всей длине волосы. Густота меха нутрии достигает 15-16 тысяч тонких волосков на кв. см шкуры. На брюшке и на боках подшерсток гуще, чем на спине, что способствует лучшему сохранению тепла в нижней части тела. Длинная грубая ость защищает нежный пух от воды и механических повреждений, поэтому мех у нутрии водонепроницаемый и блестящий.

Натуральная окраска меха нутрии буровато-коричневая, на боках мех светлее, с желтым оттенком. Подшерсток коричневатого цвета. По окраске нутрии разделяют на 5 групп: коричневые, белые, бежевые, золотистые и черные. Всего же известно около 30 окрасок.

Разведение цветных нутрий

В первой половине ХХ века цены на мех нутрии были столь высоки, что живущие в естественных условиях популяции животных оказались почти полностью истреблены. Правда, через несколько десятилетий в некоторых местах им удалось снова восстановиться.

В начале 20-х годов ХХ века нутрий начали разводить в неволе в Аргентине, откуда позднее, в 30-х годах, завезли в США, Европу и Азию. Так, в период с 1930 по 1940 год в Германии насчитывалось около 1000 нутриеводческих ферм, которые производили в год около 100 тысяч шкурок. До начала 1950-х годов в России нутриеводческие хозяйства существовали только в южных районах страны, где неблагоприятный холодный период года длится непродолжительное время. Однако в дальнейшем нутрий стали успешно разводить в закрытых помещениях, и звероводческие фермы начали строить в центральных и даже северных районах России.

Самые распространенные и неприхотливые в разведении – стандартные нутрии, которые имеют мех от светло-коричневого до темно-коричневого цвета, со стальным или красноватым блеском. По сравнению с другими пушными видами, нутрии не прихотливы к условиям жизни и стойки к различным заболеваниям. Они прекрасно живут и размножаются в неволе. Кроме того, эти животные очень забавные и за ними приятно наблюдать. Разведение в естественной среде практикуется только в южных районах России, где мягкий теплый климат, а в зимний период наблюдаются лишь незначительные заморозки.

В последние годы в России и за границей пользуется популярностью клеточное разведение стандартных и цветных нутрий. По окраске волосяного покрова известно 10 мутационных и 7 комбинированных типов нутрий, которые были получены в результате длительного процесса разведения, изменчивости и наследственности организма животных. Цветовые формы волосяного покрова позволили создать новые породные группы, весьма отличающиеся от стандартной темно-бурой нутрии.

Также встречаются дымчатые, снежные, жемчужные, соломенные, кремовые, белые северные и альбиносы, бурые экзотические нутрии. Все цветовые типы нутрий хорошо размножаются, принося жизнеспособное потомство, которое при соблюдении рекомендуемых приемов кормления и содержания хорошо растет и развивается, дает шкурки высокого качества. Цветные шкурки ценятся выше шкурок стандартной окраски.

Виды мутационных цветов нутрии:

- Стандартные нутрии – самые распространенные.

- Белые азербайджанские – с белым пухом и остью.

- Белые итальянские – с белым мехом кремового оттенка.

- Серебристые – темно-серый окрас, с серебристо-серой остью и голубовато-аспидной подпушью.

- Перламутровые – сс светло-коричневым, почти бежевым волосом, с белыми кончиками и кремово-голубым дымчатым пухом.

- Бежевые – с коричневым дымчатым и темно-бежевым остевым волосом и темным пухом.

- Золотистые – с золотистой остью и светло-желтым или желтым розово-золотистым пухом.

- Пастельные – с окраской от светло- до темно-коричневого.

- Черные – с темной остью и темно-серым пухом, иногда с коричневым бликом на кончиках волоса.

- Лимонные нутрии – со светло-желтой остью и пухом.

Белая азербайджанская нутрия, была выведена в Азербайджане. Все остевые и пуховые волосы у белых азербайджанских нутрий имеют чисто-белую окраску меха. Исключением являются области вокруг глаз, в основании хвоста и под ушами, где возможно наличие окрашенных остевых волос или очень редко – остевых и пуховых волос, общей площадью не более 10%. Эти нутрии являются породной группой.

Белая итальянская нутрия, родом из Италии, завезена в Россию в 1958 году. Имеет светло-кремовую окраску пуховых волос меха. Иногда цвет окраски меха может переходить в светлый серо-коричневый. Мех таких нутрий должен иметь остевые волосы чисто-белого окраса, но у некоторых зверьков на остевом волосе может быть серо-коричневый оттенок, из-за чего мех кажется грязным. Таких нутрий выбраковывают.

Золотистые нутрии привезены в Россию из-за рубежа, имеют яркую желто-золотистую окраску меха. Остевые волосы золотистого или светло-золотистого окраса, а пуховой волос имеет желтый или светло-желтый цвет с золотистым оттенком. Наиболее ценными являются представители нутрий, у которых в наименьшей степени выражена разница в окраске меха на спине и животе.

Черные нутрии были завезены в Россию в 1966 году. Остевые волосы – черного цвета, подпушь – темно-серого. Причем волосяной покров черных нутрий пигментирован по всей длине волоса, зонально окрашенные волоски встречаются только за ушами. При скрещивании с представителями своей породы в первом поколении получается потомство черной окраски. В последующих поколениях могут появиться детеныши стандартной окраски с шерстью темно-коричневого оттенка. При скрещивании черных нутрий со стандартными в первом поколении рождаются детеныши с черной или темно-коричневой окраской, но без зонально окрашенных волос на спине или боках. Однако с возрастом окраска у потомства, как правило, меняется и приобретает зональный характер, ярко выраженный в области головы и на боках. Таких нутрий называют черными зональными.

Красивый и теплый мех нутрии

Мех нутрии красивый, теплый и легкий, не боится влаги, что особенно актуально для отечественного климата, когда вечером и утром мороз, а днем дождь. Мех нутрии состоит из густого, нежного, шелковистого, короткого, извитого пуха и редкой грубой, жесткой, длинной ости. Остевой мех нутрии имеет блеск и значительно длиннее подпуши. Густоту волосяного покрова можно изменить растяжкой.

Мех нутрии привлекателен различными оригинальными расцветками и носкостью. Натуральный цвет меха дикой нутрии не очень привлекательный, потому его поддают окраске в более насыщенные цвета. Мех цветных нутрий ценится дороже, получить его сложнее, а потому он нередко используется для пошива дизайнерских вещей или молодежной одежды.

Шкурки нутрии бывают стриженые и нестриженые, щипаные и не щипаные, крашеные и не крашеные. Нутриевые шубы шьют как из обычных шкурок, так и при помощи оригинальной обработки меха. Нутриевый мех, если пострижен, покрашен и отполирован особым образом, то вполне может визуально похож быть на норковый мех. Поэтому его нередко используют для имитации норки. Щипаный мех нутрии с удаленным остевым ворсом похож на мех стриженого бобра. Нутрию, более дешевую в цене, зачастую также пытаются продать под видом бобрового меха, но у меха нутрии в отличие от бобрового нет пуха, который греет. В любом случае специалист всегда определит «похожесть» меха от его истинного происхождения.

Мех нутрии не должен быть старым – это самое главное условие для качественной шубы. Не важен возраст животного, а важно качество меха, ведь из-за неправильного хранения или несоблюдения технологии обработки шкур, состариться может даже самый «молодой» мех. Старый мех на ощупь жирноватый, лоснится на пальцах, залежавшийся несвежий мех обладает определенным «старым» ароматом.

Мех нутрии обладает большей износоустойчивостью, чем мех ондатры и куницы, а вес его меньше, чем мех у кролика, поэтому изделия из него получаются легкие, красивые и прочные. По носкости, в натуральном виде, мех нутрии близок к норке или лисице, а кроличий мех превосходит в 10 раз. Из меха нутрии изготовляют шубы, манто, воротники, головные уборы.

Стоимость очаровательной шубы из нутрии имеет широкий ценовой диапазон. Каждый может подобрать себе что-то по вкусу и по карману. То ли бюджетные модели, доступные любой моднице, или дорогие эксклюзивные модели из разноцветного «щипаного» нутриевого меха.

Благодаря особому строению меха, шуба из нутрии прекрасно подходит для зимы средней полосы России, стойко переносит мокрый снег с дождем. По возвращении домой, просто несколько раз нужно энергично встряхнуть шубу, повесить сушить на плечики, а затем расчесать мех щеткой для волос. Довольно легко очистить шубу из меха нутрии и от уличной грязи: нужно просто просушить изделие и расчесать его щеткой с ворсом средней жесткости.

Существует распространенное заблуждение, что качество шкурок аргентинских диких нутрий лучше, чем наших разводимых в неволе. Это совсем не так, качественней тот мех нутрии, звери которого живут в лучших диких или клеточных условиях. Также большую роль играет питание зверей. Поэтому при хорошем уходе и доступу к бассейну животные вырастают крупнее своих диких собратьев, а качество шкурок у них лучше, поскольку они не повреждены драками и паразитами. Шкурка клеточной нутрии больше, взрослая дикая нутрия весит 5-7 кг, а домашняя 9-10, а иногда достигает 12 кг. Длина тела нутрии – 45-60 см, самцы крупнее самок, и их мех гуще.

Нутрия – диетическая еда

Помимо красивого и ценного меха, нутрии дают высококачественное нежное и сочное мясо, которое по питательности и диетическим свойствам не уступает крольчатине. Мясо нутрии – не только вкусное, но и полезное, жаль, что об этом не все знают.

Во многих европейских странах нутрий начали разводить в неволе еще с 30-х годов ХХ века, а с 60-70-х годов, после того, как были найдены способы выращивания нутрий в клетках, их начали разводить на фермах. На сегодняшний день этих животных можно увидеть почти во всех уголках нашей страны. Нутрии очень живучи и боятся разве что сильных морозов. Во время своего кругосветного путешествия Ч. Дарвин наблюдал нутрий, обитающих даже в соленой воде. Взрослые особи нутрии довольно крупные и могут достигать в весе от 8 до10 кг, а иногда встречаются экземпляры весом до 12 кг.

Мясо нутрии испокон веков едят не только на родине в Южной Америке, но и в Европе, где этот продукт считается деликатесом. А различные блюда из нутрии подают в лучших ресторанах. Прекрасные вкусовые качества мяса нутрии сочетаются с его исключительной полезностью.

Тушка нутрии по внешнему виду напоминает тушку кролика, но мясо у нутрии выглядит более темным из-за высокого содержания мышечного гемоглобина (миоглобина). По вкусу и аромату мясо напоминает пернатую дичь или кролика.

Мясо нутрии считается диетическим: оно легко переваривается, не оставляя чувства тяжести в желудке, и хорошо усваивается организмом. Его рекомендуют включать в рацион людей, ослабленных болезнью, а также страдающих заболеваниями желудка. Даже жир нутрий легко усваивается и очень полезен: в нем много ненасыщенных жирных кислот, весьма полезных для организма. Температура плавления жира нутрии составляет 28-30 градусов. Диетологи считают особенно ценным высокое содержание в жире нутрии линоленовой и линолевой жирных кислот, которые необходимы человеку, но в организме не образуются. А это значит, что мясо нутрии можно рекомендовать сердечникам и людям с повышенным давлением, атеросклерозом и высоким холестерином.